Arroz a Pimontese

Ingredientes:

1 xícara e meia de arroz lavado
1 colher de alho picado/amassado
1 tablete de caldo de galinha
1 lata de creme de leite
1 potinho de champignon picado
100g de mussarela

Modo de Preparo:
Numa panela frite o arroz com o alho e o caldo de galinha. Coloque água até cobrir o arroz 2 dedos acima. Espere secar. Com o fogo ligado e baixo, adicione o creme de leite, os champignons picadinhos e a mussarela e mexa até derreter o queijo. Sirva imediatamente. Acerte o sal se necessário.